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Rubrique · Recettes plats

Recettes plats

Recettes plats : 2 articles avec conseils pratiques et analyses détaillées.

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Pommes de terre sautées dorées dans une poêle, parsemées d'ail et de persil

Pommes de terre sautées: croustillantes, jamais collées

Sophie Vannier· 9 min·22 juin

22 juin Recettes plats

Plateau de fromages italiens variés: meules, tommes, burrata et pecorino sur une table en bois

Fromages italiens: le guide complet pour ne plus les confondre (2026)

Sophie Vannier· 9 min·22 juin

22 juin Recettes plats

Un filet de poisson blanc nappé d'une sauce onctueuse au citron avec du persil et un quartier de citron

Sauce au citron pour le poisson: les 3 bases qui ne ratent pas

Sophie Vannier· 6 min·21 juin

21 juin Recettes plats

Rôti de veau tranché et juteux sur un plat de service, accompagné de carottes et d'oignons rôtis

Rôti de veau au four: le temps de cuisson à respecter selon le poids

Sophie Vannier· 9 min·21 juin

21 juin Recettes plats

Tranches de saumon gravlax disposées en rosace sur une planche, avec aneth fraîche et grains de poivre

Saumon gravlax maison: la recette qui tient en deux ingrédients et 48 heures

Sophie Vannier· 7 min·21 juin

21 juin Recettes plats

Épaule d'agneau rôtie sur un lit d'herbes et de légumes

Temps de cuisson d'une épaule d'agneau de 1 kg: le guide sans paniquer

Sophie Vannier· 7 min·20 juin

20 juin Recettes plats

Pois chiches cuits dans une cocotte-minute, écume en surface et vapeur qui s'échappe

Temps de cuisson des pois chiches en cocotte-minute: le mode d’emploi qui réduit tout

Sophie Vannier· 8 min·20 juin

20 juin Recettes plats

Tournedos Rossini dressé avec une tranche de foie gras poêlé, une lamelle de truffe et un filet de sauce madère, le tout sur une assiette chaude.

Tournedos Rossini: la recette qui impressionne sans stresser la cuisine

Sophie Vannier· 8 min·20 juin

20 juin Recettes plats